132、第132章
大师傅突然又很不好意思,因为毕竟人家于绵绵是孕妇。要一个孕妇大热天的教自己做菜，他这脸上有点过不去。
但于绵绵却说没什么。
于绵绵抬脚往后厨走去,进了后厨后，就从背篓里拿出了几个茄子。
因为这茄子够嫩，所以用不着削皮了。但茄子如果老了的话，最好是把皮削了。
于绵绵先把茄子切成小块，然后又切了一些葱姜蒜。
葱姜蒜切好后又调了些料汁。
大师傅在旁边目不转睛的看着，生怕自己漏了一个步骤，到时候自己做不出那种该有的味道。
本来做油焖茄子，最好的是先把茄子用热油炸一遍。
但这个物资匮乏的年代,很多人炒菜连一滴油都舍不得放，要是于绵绵当着大家伙儿的面用大量的油来炸茄子,那不出一天,于绵绵是个败家娘儿们的消息就得传遍整个部队。
所以现在用油炸是不可能的。
但不用油炸于绵绵也能做出让人满意的味道。
于绵绵拿出一把小汤勺,只用一小汤勺的油来煎茄子。
大师傅在旁边看着，还惊讶道：“这么多的茄子只用这么点的油啊，这茄子是个费油的东西，要是油少了，怕是不好吃呢。”
其实他不大喜欢茄子这个东西，因为茄子这东西要油多做出来才好吃。油少了……做出来总是少点味道。
于绵绵笑了笑,她一边看着锅里的茄子,一边回应着大师傅：“您放心吧，我这个茄子做出来,肯定好吃的。其实这道菜,最重要的是火候，再就是那个料汁。只要火候掌握得好，还有料汁调得好,那这茄子的味道……就不会差的。”
“是吗？”大师傅拿起旁边调好的料汁：“你看我，这一转眼的工夫，我就忘了这料汁里到底有哪些东西了。好像有红薯粉是吧？除了红薯粉好像还有盐和酱油？我就记得这三样，除了这三样还有啥啊？”
于绵绵一脸笑意，忙将大师傅忘记的调料给说了一下。
大师傅怕自己再次忘记，还让人专门拿笔记了一下。
而于绵绵将茄子煎得差不多后，便
将茄子盛出来，然后锅中再倒了一点点油，下入葱姜蒜这些。等葱姜蒜爆香，再倒入煎好的茄子。然后再倒入调好的料汁焖煮一下。
空气里已经散发出诱人的食物香味。
大师傅闻着这香味，再看着锅中那泛着诱人光泽的茄子，他食指大动，脸上有着激动笑意道：“这茄子看着就很好吃……我都迫不及待想尝一口了。”
于绵绵将茄子盛出来，拿起一双筷子递给大师傅：“师傅尝一下吧，看看这茄子好不好吃。”
大师傅想着这菜其实是做给师长吃的，他还有点不好意思。
但犹豫了一下，他还是将筷子接了过来。
他就吃一块，他就只吃一块而已。只吃一块的话，师长应该不会说什么的。
而他拿起筷子，夹了一块茄子就送进了嘴里。
茄子真的是又嫩又香，还带着葱姜蒜的香味以及菜籽油的香味。
于绵绵让打杂的师傅将茄子端出去，然后她又拍了几根黄瓜，做了一道爽口的凉拌黄瓜。
大师傅没有忍住，又夹起一块黄瓜吃了起来。
黄瓜真的是特别爽口，特适合这种炎热的夏天吃了。
这样炎热的夏天，来一碗稀饭，再配一盘这个凉拌黄瓜，那滋味……别提多爽了。
于绵绵洗干净手，打算端着黄瓜出去。而大师傅却是将黄瓜接了过来：“我端吧，我来端。”
说罢让于绵绵先走，他在后面跟着。
于绵绵没有矫情，跟大师傅说了声“谢谢，”然后迈脚走了出去。
大师傅在心里叹息，应该是他说谢谢这两个字才对。今天人家教了他两道菜，虽然这两样菜只是家常菜而已，但将家常菜做好，也是十分不容易的。
好的家常菜就跟大菜一样，做出来也是可以上台面的。
今天中午他就要试试这两样家常菜，如果他做出来的也好吃，那今中午那些兵蛋子，算是有口福了。
而桌子上，师长已经吃了好几筷子油焖茄子。
温团长和孙团长两个也在拿着筷子吃。
孙团长一边吃一边道：“果然跟肉菜一样的，这油焖茄子……做出来就跟吃红烧肉一样的。”
这话其实有点夸
张。
但老实说，这菜的味道确实不错，确实有一种……在吃肉的感觉。
温团长在心里附和：确实像是吃肉。这沈奕的媳妇儿，厨艺果然很精湛。也不知道沈奕上辈子究竟是积了什么德，这辈子竟能娶这样一个媳妇儿。这媳妇儿家境好长得漂亮就算了，没想到做菜也这样好吃。这媳妇儿就像一个完美的仙女似的，让人找不出一丝缺点。
温团长心里又羡慕又嫉妒，因为太过嫉妒羡慕了，嘴里咀嚼的动作不免狠了几分。
而师长吃着美味的菜肴，他见于绵绵出来，不免夸赞道：“于同志这厨艺果然不错啊。就这手厨艺……去国营饭店当掌勺师傅都可以的。”
大师傅将凉拌黄瓜放在桌子上，忙道：“师长，这黄瓜也很好吃呢，我之前也做过凉拌黄瓜，可我做的凉拌黄瓜，赶这个差远了。”
顿了顿，继续说：“于同志要是去国营饭店当掌勺师傅，那饭店生意绝对很好的。说实话我是真没想到，于同志年纪轻轻一个小姑娘，厨艺能有这么好。如果我再年轻一点，我都想拜于同志为师父了。”
只是他一把年纪的人了，拜一个小姑娘为师，这说出去，总觉得有点不好意思。
于绵绵也被那话夸得有些不好意思。
于绵绵抿了抿唇，笑说道：“其实我也就会些家常菜而已。这些家常菜，也只有你们不嫌弃。要是真去国营饭店当了掌勺师傅，人家肯定要嫌弃的。”
师长和大师傅他们一同笑笑。
其实国营饭店那些菜也不过是家常菜而已，这沈奕的媳妇儿啊，就是谦虚。说实话他们还真想把她弄到这部队的食堂来，如果她来了这部队食堂，那食堂饭菜的水平肯定要上好几个台阶。食堂饭菜的水平上去了，战士们才吃得香吃得好。
只是……
这部队食堂都是一群大老爷们儿，让人家一个小姑娘混在一群大老爷们儿中间，实在不妥。所以这种想法只能作罢，只能是在心里想想。
不过，偶尔邀请人家来部队食堂指点一下还是可以的。
食堂的师傅有了她的指导，那做菜技术肯定有所提升的。只是不知道，她愿不愿意经常来指导人家。
作者有话要说：一更~
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但于绵绵却说没什么。
于绵绵抬脚往后厨走去,进了后厨后，就从背篓里拿出了几个茄子。
因为这茄子够嫩，所以用不着削皮了。但茄子如果老了的话，最好是把皮削了。
于绵绵先把茄子切成小块，然后又切了一些葱姜蒜。
葱姜蒜切好后又调了些料汁。
大师傅在旁边目不转睛的看着，生怕自己漏了一个步骤，到时候自己做不出那种该有的味道。
本来做油焖茄子，最好的是先把茄子用热油炸一遍。
但这个物资匮乏的年代,很多人炒菜连一滴油都舍不得放，要是于绵绵当着大家伙儿的面用大量的油来炸茄子,那不出一天,于绵绵是个败家娘儿们的消息就得传遍整个部队。
所以现在用油炸是不可能的。
但不用油炸于绵绵也能做出让人满意的味道。
于绵绵拿出一把小汤勺,只用一小汤勺的油来煎茄子。
大师傅在旁边看着，还惊讶道：“这么多的茄子只用这么点的油啊，这茄子是个费油的东西，要是油少了，怕是不好吃呢。”
其实他不大喜欢茄子这个东西，因为茄子这东西要油多做出来才好吃。油少了……做出来总是少点味道。
于绵绵笑了笑,她一边看着锅里的茄子,一边回应着大师傅：“您放心吧，我这个茄子做出来,肯定好吃的。其实这道菜,最重要的是火候，再就是那个料汁。只要火候掌握得好，还有料汁调得好,那这茄子的味道……就不会差的。”
“是吗？”大师傅拿起旁边调好的料汁：“你看我，这一转眼的工夫，我就忘了这料汁里到底有哪些东西了。好像有红薯粉是吧？除了红薯粉好像还有盐和酱油？我就记得这三样，除了这三样还有啥啊？”
于绵绵一脸笑意，忙将大师傅忘记的调料给说了一下。
大师傅怕自己再次忘记，还让人专门拿笔记了一下。
而于绵绵将茄子煎得差不多后，便
将茄子盛出来，然后锅中再倒了一点点油，下入葱姜蒜这些。等葱姜蒜爆香，再倒入煎好的茄子。然后再倒入调好的料汁焖煮一下。
空气里已经散发出诱人的食物香味。
大师傅闻着这香味，再看着锅中那泛着诱人光泽的茄子，他食指大动，脸上有着激动笑意道：“这茄子看着就很好吃……我都迫不及待想尝一口了。”
于绵绵将茄子盛出来，拿起一双筷子递给大师傅：“师傅尝一下吧，看看这茄子好不好吃。”
大师傅想着这菜其实是做给师长吃的，他还有点不好意思。
但犹豫了一下，他还是将筷子接了过来。
他就吃一块，他就只吃一块而已。只吃一块的话，师长应该不会说什么的。
而他拿起筷子，夹了一块茄子就送进了嘴里。
茄子真的是又嫩又香，还带着葱姜蒜的香味以及菜籽油的香味。
于绵绵让打杂的师傅将茄子端出去，然后她又拍了几根黄瓜，做了一道爽口的凉拌黄瓜。
大师傅没有忍住，又夹起一块黄瓜吃了起来。
黄瓜真的是特别爽口，特适合这种炎热的夏天吃了。
这样炎热的夏天，来一碗稀饭，再配一盘这个凉拌黄瓜，那滋味……别提多爽了。
于绵绵洗干净手，打算端着黄瓜出去。而大师傅却是将黄瓜接了过来：“我端吧，我来端。”
说罢让于绵绵先走，他在后面跟着。
于绵绵没有矫情，跟大师傅说了声“谢谢，”然后迈脚走了出去。
大师傅在心里叹息，应该是他说谢谢这两个字才对。今天人家教了他两道菜，虽然这两样菜只是家常菜而已，但将家常菜做好，也是十分不容易的。
好的家常菜就跟大菜一样，做出来也是可以上台面的。
今天中午他就要试试这两样家常菜，如果他做出来的也好吃，那今中午那些兵蛋子，算是有口福了。
而桌子上，师长已经吃了好几筷子油焖茄子。
温团长和孙团长两个也在拿着筷子吃。
孙团长一边吃一边道：“果然跟肉菜一样的，这油焖茄子……做出来就跟吃红烧肉一样的。”
这话其实有点夸
张。
但老实说，这菜的味道确实不错，确实有一种……在吃肉的感觉。
温团长在心里附和：确实像是吃肉。这沈奕的媳妇儿，厨艺果然很精湛。也不知道沈奕上辈子究竟是积了什么德，这辈子竟能娶这样一个媳妇儿。这媳妇儿家境好长得漂亮就算了，没想到做菜也这样好吃。这媳妇儿就像一个完美的仙女似的，让人找不出一丝缺点。
温团长心里又羡慕又嫉妒，因为太过嫉妒羡慕了，嘴里咀嚼的动作不免狠了几分。
而师长吃着美味的菜肴，他见于绵绵出来，不免夸赞道：“于同志这厨艺果然不错啊。就这手厨艺……去国营饭店当掌勺师傅都可以的。”
大师傅将凉拌黄瓜放在桌子上，忙道：“师长，这黄瓜也很好吃呢，我之前也做过凉拌黄瓜，可我做的凉拌黄瓜，赶这个差远了。”
顿了顿，继续说：“于同志要是去国营饭店当掌勺师傅，那饭店生意绝对很好的。说实话我是真没想到，于同志年纪轻轻一个小姑娘，厨艺能有这么好。如果我再年轻一点，我都想拜于同志为师父了。”
只是他一把年纪的人了，拜一个小姑娘为师，这说出去，总觉得有点不好意思。
于绵绵也被那话夸得有些不好意思。
于绵绵抿了抿唇，笑说道：“其实我也就会些家常菜而已。这些家常菜，也只有你们不嫌弃。要是真去国营饭店当了掌勺师傅，人家肯定要嫌弃的。”
师长和大师傅他们一同笑笑。
其实国营饭店那些菜也不过是家常菜而已，这沈奕的媳妇儿啊，就是谦虚。说实话他们还真想把她弄到这部队的食堂来，如果她来了这部队食堂，那食堂饭菜的水平肯定要上好几个台阶。食堂饭菜的水平上去了，战士们才吃得香吃得好。
只是……
这部队食堂都是一群大老爷们儿，让人家一个小姑娘混在一群大老爷们儿中间，实在不妥。所以这种想法只能作罢，只能是在心里想想。
不过，偶尔邀请人家来部队食堂指点一下还是可以的。
食堂的师傅有了她的指导，那做菜技术肯定有所提升的。只是不知道，她愿不愿意经常来指导人家。
作者有话要说：一更~
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