第10章 肉夹馍_将军,小奶团们又去炸皇宫了
夫人小说网 > 将军,小奶团们又去炸皇宫了 > 第10章 肉夹馍
字体:      护眼 关灯

第10章 肉夹馍

  尽管孙书月已经猜到了对方的身份,但也只看了一眼,便收回了视线。

  她放下肉,便下了马车,然后收拾东西。

  面前的马车在老者上车后,便又缓缓的向前行驶。

  今天的肉出人意料的卖的快,眼下还不到正午,孙书月和季大娘便收拾了下东西,放上黄铁牛的牛车,然后先去买了两个大砂锅,再买了个大的泥炉,省的以后老要去借别人家的泥炉了。

  紧接着,孙书月再去买了34斤的猪肉,还是和昨天一样,送了一根筒骨,算一两银子。

  回去的路上,孙书月看有卖糖葫芦的,便赶紧去买了七串。

  将其中一串递给季大娘,“娘,你吃吧。”

  “我不吃,带回去给他们几个小的吧。”季大娘哪里舍得吃这么好看的糖葫芦,赶紧道。

  “我买了七串呢,你不吃,给他们可怎么分?而且小孩子也不能吃太多甜食,会把牙齿吃坏的,这也就一人一串,让他们过个瘾,以后可没的经常吃。”孙书月道。

  季大娘想想也是,当下便接过了。

  这年头,盐和糖都很贵。

  冰糖葫芦外面那一层糖,用料足的都不便宜。一串内有四个糖葫芦,就卖到了三文钱。

  这还是小县城的价格。

  换做是以前,季大娘想都不敢想,就算是花三文钱买一串,给四个孙子辈的孩子分她都不舍得,毕竟三文钱,都够他们家一天的伙食了。

  在牛车上颠簸着,季大娘吃了一个糖葫芦,然后问:“书月啊,你今天咋还买这么多肉,我看我们今天卖的多,那都是因为附近的人也都想做卤肉,所以买去尝尝味道,明天可不见得有这个生意啊。”

  孙书月道:“我不是准备全做卤肉,也不准备明天卖,我下午还要去镇里一趟。娘,我想了下,我们必须得买个推车,最后也买头牛,这样会方便些,所以得快点赚钱,今天中午我做个新的东西给你们吃。”

  说是新,其实也不算很新。

  季大娘心里有些期待,总感觉儿媳妇变得不一样后,每天都能让她流口水等着吃饭。

  她这儿媳妇,除了脸上有疤痕,别的什么都好。

  不过也是,要是脸上没疤痕,就她这五官,还有那身段,那好生养的屁股,也轮不到自家儿子了!

  孙书月要是知道季大娘心里,一直觉得她屁股大好生养,一定会无语死。

  牛车停在家中时,已经接近中午了。

  几个孩子原本准备随便应付一下吃午饭,一看牛车回来了,当下便都从屋子里冲了出来。

  二宝冲在最前头,“娘!娘你和奶回来了!我们中午是不是可以吃好吃的了!”

  小姑姑说,中午娘和奶要是不回来,她就给他们做玉米面糊糊。

  尝过卤肉和东坡肉的味道,还有娘做的那些炒菜后,他胃口都被养大了,什么玉米面糊糊,一点都不想吃。

  想吃娘做的菜!

  孙书月跳下牛车,道:“肉卖完了,娘现在去做,你帮奶把东西拿进去,还有每人一根糖葫芦,不准抢哥哥弟弟妹妹的,也不准抢姑姑的,知道吗?”

  孙书月知道,二宝就是个贪吃的,他可能一个人吃一串糖葫芦都不够,还要吃别人的。

  “有糖葫芦吗?”二宝的眼睛亮晶晶的,小吃货惊呆了。

  他以前看隔壁家的三狗子吃糖葫芦,那可是舔一口,然后大声说一句好甜,就像是生怕别人不知道,他在吃糖葫芦似的。他以前看隔壁家的三狗子吃糖葫芦,那可是舔一口,然后大声说一句好甜,就像是生怕别人不知道,他在吃糖葫芦似的。

  据说那糖葫芦可甜了,可好吃了,还有一点酸味,但是好贵!

  “有,在你们奶手上呢,去拿吧。”孙书月道。

  几个小的赶紧去拿冰糖葫芦。

  孙书月就拿上肉去了厨房,立刻开工。

  她将买来的面粉拿出来,从里面捞出两碗面粉,然后从空间内拿出酵母加入5g,再加入一勺白糖,均匀搅拌后,少量多次加水,直到将面粉搅拌成絮状,再开始揉面团。

  直到面团的表面被揉的光滑不粘手后,将面团放在带盖子的大碗中,盖上盖子发酵。

  随后,她做起了卤肉,小小的改动了一下配方,将肉放在一旁炖煮。

  这时,面团也已经发酵完毕了,需要先将面团搓圆捏扁,像是小朋友玩橡皮泥一样的搓搓搓,把空气排出。

  然后搓成长条,开始做外面的那层饼。

  做完后,她拿出空间内的平底锅,将面饼放入锅中,加热,弄熟,从中间开始,往下切三分之二。

  这时,肉已经炖的差不多了,将炖好的肉夹出几块,放在砧板上,切成小块,再将青椒切成小块与之混合,肉馅儿就做好了。

  闻着香喷喷的肉馅儿,孙书月忍不住深吸一口气。

  好香啊!

  她将肉馅儿都塞入面饼之中,把做好的肉夹馍放在盘子上。

  装了满满两个盘子,然后把东西都收拾好,道:“开饭了!”

  几乎是她声音落下的下一秒,外面就有人推门进来了。

  季小花和季大娘立马进来端吃的。

  孙书月指挥道:“这两盘端出去,肉我来。”

  说着,她再将肉从锅内盛了出来,装了一个大碗,就端出去了。

  连续几顿吃肉,非但没让几人吃腻,反而越吃越起劲儿。

  看见肉夹馍,几人都是有些疑惑,孙书月道:“洗了手,直接用手拿着吃。”

  所有人都去外面洗手。

  洗完后再回来,直接拿着肉夹馍,便开始吃了起来。

  因为稍微改动了下肉的配方,所以和卤肉还有东坡肉都有点区别,但差别不太大。

  肉很像,很嫩。

  切碎后,肥肉和瘦肉混合,相比较之前的卤肉和东坡肉来说,混合起来不容易腻。

  几人均是吃了几口后便是连连点头:

  “好吃!这个好吃!”

  “书月啊,这叫什么啊,这个好神奇啊。”

  “这叫肉夹馍,里面的肉,其实也是炖肉。不过相比较纯肉,这个还可以加点别的,价格也好控制一些。”“这叫肉夹馍,里面的肉,其实也是炖肉。不过相比较纯肉,这个还可以加点别的,价格也好控制一些。”

  肉夹馍内用的白面虽说贵,但是肉更贵,如果想要降低成本让更多的人买得起,那也可以再加点蔬菜混合馅儿,也是好吃的。

  只不过,这东西为了保证新鲜热乎,还是得占用砂锅。

  就目前来说,孙书月觉得自己去镇里做生意,这个摊位得好好研究一下。

  她必须得有自己的灶台才行。

  季大娘也想到了这点,道:“你之前在牛车上说,你要买推车,也是因为这个吧。”

  孙书月点头,随后道:“其实我更想租个铺子,但是考虑到租金太贵,还是有点犹豫。”

  像是那种推车,一旦官府的城管来了,小商贩们立刻就得推着车跑路,其实很不方便。

  但是若是想租商铺,同样的面积,商铺可是比普通居住的房子要贵上许多。

  季大娘想了下,咬了咬牙,道:“要不我们试着去租个小铺子吧?其实也有那种一个月给一次租金的铺子,就是比较少,得找。而且这样也方便点不是?不然每回都只能带上这几个砂锅的肉,我们卖完后又得回来,一天得跑两趟呢!”

  换做是以前,季大娘肯定不会想着去租铺子,毕竟在县城内租铺子,价钱可不便宜。

  但眼见着孙书月每天都能赚几百文钱,而且在县城内待的时间也不算长,那若是白天一整天都在县城内做生意呢?

  那得赚多少钱啊?

  三宝突然道:“娘,之前村里的大狗子他爹去镇里做生意,好像就是租铺子。一个月租金好像是二两银子呢!”

  孙书月一听,二两银子,如果是一个月付一次租金的话,倒是能付得起。

  大宝道:“娘,你不用担心我们和小姑姑,以后你和奶可以去镇里,我们中午就随便应付一下就好。”

  现在好不容易生活过的好了,若是娘觉得每天来回县城要两趟太累,做不下去,然后就直接不管他们了,那可怎么办?

  不能给娘惹麻烦!

  四宝也点点小脑袋,认真的道:“娘你不需要担心我们!四宝和哥哥们都很乖的,我们都有帮小姑姑干活哦。”

  二宝蹙起小眉头,想了许久,他的小脑袋瓜有点没反应过来,为什么大家都同意娘去镇里开铺子?

  开铺子了,午饭不就不能回来做好吃的了吗?

  但是他虽然脑子转不过弯,却知道哥哥弟弟和妹妹们很聪明,他不需要想太多,他只要跟着兄弟妹妹们的意见,应该就不会出错啦!

  当下,二宝也道:“娘你放心,二宝只要早上和晚上能吃到肉肉,就很满足啦!”

  孙书月:“……”其实我刚才并没有担心你们没人照顾。

  见四个小家伙都认真乖巧的看着她,孙书月不忍心说实话打击他们,道:“好,那我就去镇里租铺子,你们放心,以后娘每天早饭多做点。”

  几个孩子一听,顿时眼睛亮晶晶的,别提有多开心了。

  既然决定了要租铺子,首先肯定得先去镇里看铺子。

  孙书月这天下午还是去卖肉了,但是她让季大娘不用在自己身边帮忙吆喝招揽生意,直接去看铺子。铺子要求不高,人流量好,距离买菜的地方近,这样平时就会经常有人路过那里。

  除此之外,灶台必须大且多,不需要有座位,只要一个铺子,就够了,至于价钱,如果能找到合适的,能一个月起付租金的,都不是问题。

  季大娘立刻便去找起了铺子,而孙书月下午则是又卖起了卤肉。

  这回,早上没买到卤肉的小摊摊主们,也都来凑热闹,买卤肉尝尝看,准备回家研究。这回,早上没买到卤肉的小摊摊主们,也都来凑热闹,买卤肉尝尝看,准备回家研究。

  这一吃,可真好吃啊!

  吃完二两后……

  诶?里面加了什么东西?

  太好吃了,光顾着吃,都忘记分析了。

  再买一份好了!

  于是,光是周围的同行,就买了孙书月好几斤的卤肉。

  这回的卤肉光是肉就有三十多斤,连带汤汁,将近七十斤的卤肉,可实在是不少,没那么容易卖完。

  直到太阳下山了,季大娘才回来,道:“书月,娘刚才去看了几家铺子,租金我们能付得起的,有两个铺子。一个铺子比较小,一个月一两半的银子,灶台比咱家的小,大概就一半多一点,只勉强够用。”

  “还有一个就太大了,灶台很大,差不多是咱家的两倍,有三个大锅的位置,还有两个小锅的位置,就是好像有点太大了?这要三两银子一个月呢!”

  季大娘说着,都有点心疼钱。

  其实大了总比小了好,毕竟到时候做起食物来,小灶台那不效率很慢?

  但是租金贵啊!

  孙书月一听,自然是偏向后面那个,再低头一看,卤肉约莫还有二十斤,当下便道:“娘,待会儿铁牛哥来了后,我们就收拾一下去看铺子。”

  不过一炷香的功夫,黄铁牛就驾着牛车来了,孙书月收拾东西上车,没卖掉的卤肉她准备晚上带回去吃。

  黄铁牛驾车,按照季大娘说的位置,先去了那三两银子一个月租金的铺子看。

  这铺子面积挺大,灶台有两个,一个是可以装着三个大锅的大灶台,是在铺子里面。

  灶台两边还有东西挡着,做吃的时是背对着外面的。

  孙书月立刻就有了好感,可以防止别人偷学。

  外面还有个小灶台,可以放砂锅炖肉,也可以换小锅做点炒菜。

  三个大锅那可都是可以用来做大锅饭的锅,小锅可以少分量的做食物。

  而且因为之前就是卖吃食的,现在大锅都还在呢,清洗一下就能直接用了,也不用自己买锅,把之前买的砂锅泥炉都带来就成了。

  孙书月心里已经有了打算,当下便道:“娘,你知道这铺子的主人在哪吗?我们能立刻联系,马上租下吗?”

  这么好的铺子,还是一个月付一次租金,这可不多见,孙书月觉得应该早点将位置给定下才是。

  “人就住在后面呢。这本来是屋子连着商铺的,但是主人家的媳妇儿去了,之前这小铺子全靠他媳妇儿的厨艺支撑着铺子,这不,媳妇儿走了,味道不如从前,这生意就做不下去了,就想着单租铺子的这一部分。”

  孙书月点点头,道:“那我们就租这铺子吧。”

  “你这就定下了?不再去看看另外那个?”季大娘问。

  “另外那个灶台太小了,还没我们家的大,锅怕是不够用,还是这个吧。”孙书月道。

  季大娘咬咬牙,道:“那行,我们去和人家商量一下吧。”

  请收藏本站:https://www.frxs8.cc。夫人小说网手机版:https://m.frxs8.cc

『点此报错』『加入书签』